Соус бешамель с тимьяном и чабрецом

Рецепт от Женя

Прекрасное дополнение к основному блюду!

Любите готовить соус бешамель? Попробуйте рецепт белого соуса бешамель. Должно понравиться.

Рецепт соуса бешамель с тимьяном и чабрецом

Фото соуса бешамель с тимьяном и чабрецом.

Приготовление

  1. Соус "Бешамель" (или белый соус) очень популярен в мире. Многие кулинары даже называют его королем соусов. Соус универсален: он хорошо подходит к еде из мяса, рыбы, овощей Он легко может быть видоизменен, может служить основой приготовления других соусов (всего лишь нужно добавить сочетающиеся компоненты). И помимо всего этого, кулинарный рецепт соуса Бешамель очень прост и доступен нам с вами. Приготовлением белого соуса мы сейчас и займемся.

  2. Наливаем молоко в кастрюлю, мелко режем лук, шинкуем зелень. Ставим кастрюлю на медленный огонь и кидаем в нее порезанные лук, зелень, а также мускатный орех, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения и сразу же снимаем с огня, оставляем настаиваться час, затем пропускаем через ситечко.

  3. Берем другую кастрюльку, ставим ее на огонь, растапливаем в ней сливочное масло. Добавляем муку и варим, помешивая, минутку-другую. Как только образовалась однородная масса, постепенно добавляем молоко из первой кастрюльки. Следим, чтобы не образовались мучные комки. Доводим до кипения, не переставая помешивать.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бешамель соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические соусы 

Ингредиенты на пять порций

  • Молоко - 300 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сливочное масло - 25 г
  • Пшеничная мука - 25 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Тимьян, чабрец - 2 г
  • Петрушка - 1 г
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Поваренная соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Ира Брылякова
Ира Брылякова

Женя, рецепт замечательный, спасибо!

yaschenkova_82
yaschenkova_82

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

arenda2001
arenda2001

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

martutel
martutel

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить соус бешамель с тимьяном и чабрецом.

lada90
lada90

УРА!!! Свершилось!
Я сделала соус бешамель с тимьяном и чабрецом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

nadya
nadya

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Оля Шарандо
Оля Шарандо

Женя, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Анастасия Колосарь
Анастасия Колосарь

Есть рецепт соуса бешамель с петрушкой, девочки уже готовили.

etioloor
etioloor

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик соуса бешамель с тимьяном и чабрецом

svetlana95
svetlana95

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

dana79
dana79

Ой, соскучилась что-то по соусу бешамель с тимьяном и чабрецом.
Приготовлю завтра)

Кугачева Даша
Кугачева Даша

Сегодня приготовила, получилось соус бешамель с тимьяном и чабрецом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.