Курица в соусе сациви
- Простой рецепт соуса сациви
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 807 ккал
- Рецепт кавказской кухни
Любите готовить соус сациви? Попробуйте рецепт сациви из рыбы. Должно понравиться.
Фото курицы в соусе сациви.
Приготовление
-
курицу моем, разделываем на мелкие кусочки (я снимаю кожу, но это не обязательно). Заливаем водой и варим от момента закипания около 30 мин (несколько больше чем просто до готовности, чтоб бульон был более насыщеным и наваристым). Бульон солю.
-
1. обжариваем лук 2. орехи перемалываем в блендереде до "муки", перемешиваем с Хмели-сунели и мелко рубленным чесноком
-
Соус: (когда курица у вас готова) в разогретый сотейник льем растительное масло и обжариваем 2 ст ложки муки, важно чтоб не было комочков.
-
После чего постепенно (помешивая) вливаем туда куриный бульон (Д, Б, без комочков)
-
Добавляем смесь орехов и специй, обжаренный лук, соль и перец по вкусу, зелень кинзы. Заливаем соусом курицу, даем остыть и настояться (часов 12).
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сациви. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые соусы
Ингредиенты на одна порция
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 шт.
- хмели-сунели - 2 шт.
- зелень - 1 пучок
- мука - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - по вкусу
Классический сациви
Соус Сациви
Комментарии к рецепту
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что курица в соусе сациви превзойдет все ожидания.
Kykyryza!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Kykyryza, курицу в соусе сациви делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Это не курица в соусе сациви, это просто бомба!!!
Я готовила курица в соусе сациви на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне курица в соусе сациви даже гости заказывают!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю курицу в соусе сациви уже полгода, все супер!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте рыбного сациви recipecloud.ru/sousy/sous-satsivi/rybnoe-satsivi.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные курицу в соусе сациви! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Сациви по-сталински
Соус Сациви