Любите готовить соус сациви? Попробуйте рецепт сациви из рыбы. Должно понравиться.
Фото курицы в соусе сациви.
курицу моем, разделываем на мелкие кусочки (я снимаю кожу, но это не обязательно). Заливаем водой и варим от момента закипания около 30 мин (несколько больше чем просто до готовности, чтоб бульон был более насыщеным и наваристым). Бульон солю.
1. обжариваем лук 2. орехи перемалываем в блендереде до "муки", перемешиваем с Хмели-сунели и мелко рубленным чесноком
Соус: (когда курица у вас готова) в разогретый сотейник льем растительное масло и обжариваем 2 ст ложки муки, важно чтоб не было комочков.
После чего постепенно (помешивая) вливаем туда куриный бульон (Д, Б, без комочков)
Добавляем смесь орехов и специй, обжаренный лук, соль и перец по вкусу, зелень кинзы. Заливаем соусом курицу, даем остыть и настояться (часов 12).
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сациви. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые соусы
Соус Сациви
Соус Сациви
Рецепты соуса Сациви
курица или индюшка 1,5 кг • орехи грецкие (чистый вес) 750 г • лук 400-500 г • чеснок (по вкусу) 2-3 зубчика • хмели-сунели (или уцхо-сунели) 1 ч.л. • красный молотый перец 1 ч.л. • шафран (имеретинский)...
Рецепты соуса Сациви
Как многие знают-на черноморском побережье очень популярны местные рынки, особенно среди тех, кто любит готовить и любит привозить домой, на свою любимую кухню всякие разные чудные приправы из разных уголков...
Рецепты соуса Сациви
перепел — 1000 г • лук репчатый — 2 шт. • чеснок — 4 зубчик • грецкие орехи (очищенные) — 120 г • яйцо — 1 шт. • масло топленое • лавровый лист • гвоздика • корица • шафран • зерна кориандра • уксус винный...
Соус Сациви
1 целая курица • 1 стак. грецких орехов • 1 ст.л. муки • Анис (бадьян), тмин - по вкусу • 2 ст.л. сливочного масла • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу...
Соус Сациви
форель — 800 г • грецкие орехи (очищенные) — 300 г • чеснок — 1 зубчик • кинза • масло растительное — 30 мл • вода — 500 мл • хмели-сунели • уцхо-сунели • гранат • черный перец • соль...
Соус Сациви
Нежный и, благодаря специям, пряный соус сациви - это прекрасный способ украсить Ваше блюдо, сделать его еще более вкусным. Классический рецепт сациви соуса Вашему вниманию!...
Соус Сациви
Комментарии к рецепту
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что курица в соусе сациви превзойдет все ожидания.
Kykyryza!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Kykyryza, курицу в соусе сациви делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Это не курица в соусе сациви, это просто бомба!!!
Я готовила курица в соусе сациви на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне курица в соусе сациви даже гости заказывают!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю курицу в соусе сациви уже полгода, все супер!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте рыбного сациви recipecloud.ru/sousy/sous-satsivi/rybnoe-satsivi.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные курицу в соусе сациви! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Соус Сациви