Тартар из говядины с икрой палтуса

Name: тартар из говядины с икрой палтуса
Total time: 20 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: говядина (кострец) — 100 г; морская соль; черный перец горошек; сок лимона; масло оливковое; хлеб черный — 2 ломтик; икра палтуса чёрная — 2 ст.л.; кресс-салат

Рецепт от areeddisu2001

Простой рецепт соуса тартар
Время приготовления: 20 мин
Порций: 1
Калорий: 161 ккал
Кухня: Авторская

Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара из говядины с анчоусами и корнишонами. Должно понравиться.

Рецепт тартара из говядины с икрой палтуса

Фото тартара из говядины с икрой палтуса.

Приготовление

1. Зачищаем говядину от лишних соединительных тканей и прожилок, нарезаем на кубики 5-6 мм. Дробим в ступке черный перец и морскую соль, добавляем к мясу. Выжимаем сок лимона, сбрызгиваем оливковым маслом и замешиваем тартар.
2. Cрезаем корочки у черного хлеба, нарезаем по диагонали, подсушиваем на сковороде без масла. Для ускорения процесса и получения подгоревшей корочки можно использовать специальную горелку.
3. Выкладываем тартар на блюдо в виде трех порций. Добавляем на каждую порцию сверху икру палтуса. Поливаем все оливковым маслом. Слегка дробим черный перец и посыпаем тартар. Украшаем кресс-салатом. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тартар из говядины с мозговой косточкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты • Вкусные соусы

Ингредиенты на одна порция

говядина (кострец) — 100 г
морская соль
черный перец горошек
сок лимона
масло оливковое
хлеб черный — 2 ломтик
икра палтуса чёрная — 2 ст.л.
кресс-салат

Как приготовить тартар из мраморной говядины с соусом васаби

Соус Тартар

говяжья вырезка - 120 гр • гренки - 10 гр • красный лук - 10 гр • оливковое масло - 20 гр • маринованный огурец - 60 гр • петрушка - 2 гр • кресс-салат - 5 гр • соль - по вкусу • соус Васаби - по вкусу...

Тартар из мраморной говядины с соусом васаби

Тартар из говядины с каперсами и помидорами

Рецепт тартара из говядины с каперсами и помидорами с фото

Соус Тартар

Для приготовления данного блюда стоит ответственно отнестись к выбору мяса. Ведь употреблять его необходимо без каких-либо термических обработок, поэтому говядина должна быть свежей. Так же необходимо...

Рецепт тартара из свеклы и форели с красной икрой пошагово

Соус Тартар

Свекла 1 шт. • Лимон 1 шт. • Слабосоленая форель 150 г • Сыр филадельфия 100 г • Красная икра 100 г • Укроп по вкусу • Васаби 1 ч.л. • Масло из виноградных косточек 2 столовые ложки • Мед акации 2 ч.л....

Тартар из свеклы и форели с красной икрой

Видео приготовления тартара из говядины с каперсами

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Бабарыкова Инна

Сделала тартар из говядины с икрой палтуса впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

oleelonge1970

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

datsyuk_94

Тартар из говядины с икрой палтуса просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

penskaya_93

Попробую это блюдо. Спасибо!

Софья Бухарова

Сделала по вашему рецепту тартар из говядины с икрой палтуса, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

etsilil1980

На сайте нашла тартар из говядины с апельсиновым мармеладом просто ли приготовить?

alisa72

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

powhic2000

А я делала тартар из говядины с икрой палтуса строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

kostenkova_82

Большое спасибо за рецепт!
тартар из говядины с икрой палтуса просто супер!!!

tengorith1994

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Как приготовить тартар из говядины

Соус Тартар

говяжья вырезка 100 г • горчица дижонская 10 г • каперсы 10 г • лук шалот 15 г • масло трюфельное 6 г • корнишоны 15 г • перец запеченный 15 г • перец розовый 1 г • табаско 6 г • тимьян свежий 2 г • яйцо...