Тартар из говядины с тройной картошкой
- Простой рецепт соуса тартар
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 1066 ккал
- Рецепт французской кухни
Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара из говядины с икрой палтуса. Должно понравиться.
Фото тартара из говядины с тройной картошкой.
Приготовление
-
Картошку почистить, нарезать брусочками и отварить в кипящей подсоленной воде в течение пятнадцати минут. Воду слить, картошку смазать растительным маслом и отправить в духовку, разогретую до 180градусов, на пятнадцать минут. После чего охладить, выложить на противень и отправить в морозилку на час-полтора.
-
Филе говядины очистить от пленок, нарезать мелкими кубиками.
-
Огурцы и лук также нарезать мелкими кубиками, удалить сок и семена из помидора и измельчить. Кинзу и петрушку мелко нарубить, натереть цедру лимона и все перемешать с мясом, добавить в конце тертый хрен, посолить и поперчить.
-
Разогреть до кипения растительное масло, обжарить в нем замороженную картошку до золотистой корочки и подавать вместе с тартаром.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тартар из говядины с анчоусами и корнишонами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты • Простые соусы
Ингредиенты на шесть порций
- Соленые огурцы 100 г
- Говяжья вырезка 600 г
- Лук-шалот 1 головка
- Тертый хрен 1 столовая ложка
- Помидоры 200 г
- Красный перец чили по вкусу
- Петрушка 10 г
- Кинза 10 г
- Лимон 1 шт.
- Картофель 600 г
- Растительное масло 500 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Тартар из говядины с мозговой косточкой
Соус Тартар
Комментарии к рецепту
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо большое за рецепт тартара из говядины с тройной картошкой, Лера.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Отлично. Очень понравилось.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Приготовила тартар из говядины с тройной картошкой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Тартар из говядины с тройной картошкой вкуснее чем тартар из говядины с апельсиновым мармеладом?
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Тартар из говядины с каперсами
Соус Тартар