Холодник на курином бульоне из запеченной свеклы

Рецепт от teriortal1980

В русской кухне свекольник часто называют холодником. Куриный бульон придает ему насыщенный вкус и аромат, и делает летнее блюдо достаточно сытным. А запеченная свекла сохраняет все свои витамины и микроэлементы.

Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодника из свеклы на воде. Должно понравиться.

Рецепт холодника на курином бульоне из запеченной свеклы

Фото холодника на курином бульоне из запеченной свеклы.

Приготовление

  1. Свеклу вымыть, срезать макушку и корешок, завернуть в фольгу и запекать в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

  2. Затем свеклу очистить, нарезать кубиками и положить в заранее разогретый куриный бульон. Варить на небольшом огне 15 минут.

  3. Добавить содержимое упаковки MAGGI ЗАЖАРКИ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ и варить еще 5 минут.

  4. Чеснок очистить, зелень промыть. Все измельчить и добавить в суп.

  5. Свекольник снять с огня и взбить с помощью погружного блендера до состояния пюре.

  6. Подавать охлажденным, украсив зеленью. Можно добавить сметану.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодника с копченым судаком и сметаной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Куриный суп 

Ингредиенты на четыре порции

  • Куриный бульон 1.5 л
  • Свекла 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень по вкусу
  • Сметана для подачи

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
alegista1990
alegista1990

Teriortal1980!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила холодника на курином бульоне из запеченной свеклы, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
teriortal1980 спасибо вам огромное!

zhenya
zhenya

Прикольно, но сложновато для меня(

dyakova_94
dyakova_94

Холодника на курином бульоне из запеченной свеклы просто супер, мои гости все были в восторге!!! teriortal1980, спасибо!

nika
nika

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Дарий Женя
Дарий Женя

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

yulya93
yulya93

Буду очень рада, если кому рецепт литовского холодника пригодится.

inka
inka

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

anutot1980
anutot1980

Спасибо! Люблю холодника на курином бульоне из запеченной свеклы!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

ace2ace1979
ace2ace1979

Сделала холодника на курином бульоне из запеченной свеклы, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

tasya96
tasya96

Спасибо за холодника на курином бульоне из запеченной свеклы и красивое оформление!

fondoos
fondoos

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

lada
lada

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!