Шурпа по-чувашски
- Простой рецепт шурпы
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 7
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Авторская
Когда муж моей племянницы (чуваш по национальности) угостил нас шурпой, я записала этот рецепт как шурпа по-чувашски. Получается изумительно вкусная шурпа - попробуйте, уж чуваши знают в ней толк.
Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
Фото шурпы по-чувашски.
Приготовление
-
Берем мясо молодого барашка. Лучше всего лопатка, шея или задняя часть. Хорошо промываем и варим не менее часа.
-
Набор овощей для шурпы - это лук, морковь, картошка, сладкий и горький перец, помидор. Специи подготовьте такие: кориандр, хмели-сунели, чабер и немного семян зиры.
-
Нарежьте крупно картофель, а остальные овощи - полукольцами.
-
В бульон с мясом положить картошку и морковь. Когда эти овощи наполовину сварятся, добавить все остальное.
-
Когда картошка полностью приготовится, снимите с огня и дайте шурпе настояться 5-10 минут.
На заметку
Готовится шурпа по-чувашски не быстро, потому что баранину надо поварить подольше. Но, если она молодая, то и время готовки сократится. А так, в принципе, рецепт шурпы по-чувашски не такой уж и сложный. Этот суп можно даже подавать и к праздничному обеду - очень ароматно и красиво выглядит. Есть шурпу по-чувашски надо, конечно, горячей. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу из телятины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты
Ингредиенты на семь порций
- Баранина — 500-600 г
- Лук — 3-5 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Перец горький — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Приправы — По вкусу
- Соль — По вкусу
Шурпа в казане
Шурпа
Комментарии к рецепту
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Veinberg_87, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо!
шурпа по-чувашски теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Муж не любит шурпу по-чувашски, а тут увидев это чудо попросил положить ему шурпу по-чувашски!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Нашла рецепт шурпы с бараниной, понравилось. Что думаете?
Мой любимый человек очень любит шурпу по-чувашски и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Шурпа из зайца
Шурпа