Суп с брокколи и грибами
- Простой рецепт супов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 234 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На скорую руку
Особенность этого супа в том, что грибы обжариваются и подаются в виде гарнира, когда уже суп готов. Пробуйте, не останетесь равнодушны.
Любите готовить супы? Попробуйте рецепт картофельной запеканки с брокколи и грибами. Должно понравиться.
Фото супа с брокколи и грибами.
Приготовление
-
Вскипятите воду, посолите. Бросьте в нее брокколи. Варите до готовности.
-
Пока брокколи варится, нарежьте грибы небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле.
-
Поперчите, посолите грибы. Добавьте к ним зубчик чеснока, целиком. Потушите еще немного. Минуты три.
-
Когда брокколи сварилась, добавьте лимонного сока и измельчите. Если вы видите, что суп может получится слишком жидким, перед тем, как измельчать, слейте немного воды.
-
Подавайте суп, добавив обжаренные грибы. Украсьте петрушкой. Ваш суп с грибами и брокколи готов!
На заметку
Капуста брокколи одна из самых полезных овощей в мире. Ее польза бесценна для всего организма. Брокколи прекрасно очищает кровь, помогает работе сердца, укрепляет кости. И даже заживляет небольшие язвы желудка. Брокколи богата железом, витамином С (в три раза больше, чем в цитрусах), витамином К, который отвечает за молодость вашей кожи и укрепление сосудов. В общем, брокколи должна стать обязательным продуктом на вашей кухни! А суп из грибов и брокколи прекрасно сочетает в себе достаточное количество брокколи, чтобы укрепить ваш организм. Грибы, так же обладающие многими полезными свойствами, отлично сочетаются с брокколи по вкусу. Наслаждайтесь и будьте всегда здоровы!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гарнир из брокколи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на скорую руку • Грибной суп • Суп из брокколи
Ингредиенты на четыре порции
- Кочан брокколи — 1 шт.
- Грибы — 200-300 г (Любые, на ваш вкус.)
- Пучок петрушки — 1 шт.
- Лимонный сок — 2-3 ст.л. (Лучше свежевыжатый.)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Стейки с брокколи
Стейк
Комментарии к рецепту
Очень люблю суп с грибами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Буду очень рада, если кому рецепт ухи с брокколи пригодится.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Суфле из Брокколи
Суфле