Хачапури по-аджарски с сулугуни
- Простой рецепт хачапури
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Авторская
Хачапури по-аджарски с растопленным сыром сулугуни.
Хачапури по-аджарски, сразу из печи, ароматные, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим краешком горячего испеченного хачапури. Отломите кусочек, окуните его в сыр сдобренный маслом и куриным яйцом, а потом попробуйте отказаться от следующего кусочка, поверьте, это сделать невозможно. Приятного аппетита!
Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт менгрельских хачапури с сыром сулугуни. Должно понравиться.
Фото хачапури по-аджарски с сулугуни.
Приготовление
-
1. В просеянную муку высыпать соль, сахар, дрожжи и перемешать.
-
2. В центре сделать углубление в муке и влить теплое молоко, замесить однородное тесто, добавить 2 ст. ложки растительного масла и вмешать масло в тесто.
-
3. Закрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
-
4. Через 1 час тесто слегка обмять, накрыть пищевой пленкой и поставить еще на 30 минут в теплое место.
-
5. Сыр сулугуни натереть на крупной терке и разделить на 2 равные части части для двух хачапури.
-
6. Готовое тесто разделить на две части для двух хачапури и сформировать руками круглые лепешки толщиной 5-6 мм.
-
7. Лепешку выложить на противень покрытый кулинарной бумагой, припудренной мукой. На лепешку выложить равномерно сыр и закатать с двух противоположных сторон небольшие бортики, соединить с двух сторон края, чтобы получилась форма лодочки. В центр подготовленного хачапури добавить сыр.
-
8. Смазать края хачапури растопленным сливочным маслом.
-
9. Разогреть духовку до 180 С и выпекать 15 минут.
-
10. Достать из духовки, в центре хачапури сделать небольшое углубление и влить 1 куриное яйцо, по бокам положить кусочки сливочного масла. Смазать хачапури сливочным маслом. Хачапури по-аджарски готов. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Пшеничная мука - 400 г
- Сухие дрожжи - 1 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Молоко - 250 мл
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мягкий сыр - 450 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 60 г
Аджарский хачапури
Хачапури
Комментарии к рецепту
Nevolina_88, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от хачапури по-аджарски с сулугуни!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Nevolina_88, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант хачапури по-аджарски с сулугуни.
Мне он нравится больше других.
Спасибо еще раз ,nevolina_88, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вкуснятина
Рекомендую аджарское хачапури с сулугуни recipecloud.ru/vypechka/khachapuri/adzharskoe-khachapuri-s-suluguni - блюдо на высшем уровне.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Тесто для хачапури
Хачапури