Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт менгрельских хачапури с сыром сулугуни. Должно понравиться.
Фото хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом.
В миску влить теплое молоко. Добавить сахар и соль, вбить 1 яйцо, всыпать муку и дрожжи. Хорошенько перемешать. Вымесить гладкое и упругое тесто.
В большую кастрюлю налить масло и размазать по дну и стенкам. Переложить туда тесто, обкатать в масле и накрыть фольгой. Поставить в теплое место на 1 час. После обмять его и снова убрать в тепло еще на 30 минут.
Еще раз обмять тесто и разделить его на 6 равных частей. Руки смазать растительным маслом и приплюснуть тесто в большую овальную лепешку тесто получается очень мягкое, нежное и податливое скалка даже не понадобится.
В середину каждой такой лепешки выложить тертый сыр, оставляя пустыми края. Свернуть края так, чтобы получилось подобие лодочки.
1 яйцо взболтать и смазать им края.
Отправить хачапури в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Подрумянившиеся лодочки достать, вбить в каждую серединку по яйцу, слегка присолить и отправить обратно в духовку.
Как только белок побелеет, сразу доставать тогда желток будет жидковатым. (Кому такое не по вкусу, запекать до готовности яйца).
Достать, переложить на тарелку и выложить сверху кусочек сливочного масла. Сразу же подавать.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури с сулугуни. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хачапури
Рецепты хачапури
Я никогда не пробовала и не готовила хачапури по причине не любви моего мужа к жаренным сырам. И вот попался в одном блоге рецепт, который меня и заинтересовал. Не откладывая в долгий ящик, принялась за...
Рецепты хачапури
Хачапури по-аджарски с растопленным сыром сулугуни. Хачапури по-аджарски, сразу из печи, ароматные, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим краешком горячего испеченного хачапури. Отломите кусочек,...
Рецепты хачапури
Пшеничная мука 250 г • Молоко 200 мл • Сухие дрожжи 2,5 ч.л. • Сливочное масло 1,5 столовые ложки • Сахар 1/2 чайной ложки • Соль 1/4 чайной ложки • Яйцо куриное 3 шт. • Сыр сулугуни 200 г...
Хачапури
А умеете ли вы готовить настоящий хачапури? Этот вопрос должен ввести вас в ступор, так как в разных странах его делают по-разному. И нельзя сказать, что есть какой-то один классический рецепт....
Хачапури
Хачапури - один из самых главных символов грузинской кухни, а хачапури по аджарски принадлежит первенство среди остальных разновидностей этого блюда. Кстати, форма таких хачапури - лодочка - тоже весьма...
Хачапури
Предлагаю быстрый рецепт хачапури с сыром. Можно приготовить с картофелем, но нам больше нравится с сыром. Сыр конечно в идеале сулугуни, но я использую моцарелла, с другими видами не пробовала....
Хачапури
Комментарии к рецепту
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом. Вот я ему и приготовлю.
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом
спасибо за рецепт…
Готовила хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ирина, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
За рецепт спасибо
Нямка нямнямка…
Хотела приготовить уже сегодня http://recipecloud.ru/vypechka/khachapuri/adzharskoe-khachapuri-s-suluguni и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Хачапури