Штрудель с курино-манговой начинкой

• Простой рецепт штруделей
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 4
• Калорий: 189 ккал
• Кухня: Авторская

Фото штруделя с курино-манговой начинкой.

Приготовление

1. Для начинки: куриное филе нарезать не очень крупными кусочками. Манго очистить от кожицы, покрошить кубиками. Чили (половинку) покрошить, удаляя семена. Чеснок порезать на пластинки. Имбирь очистить, натереть на терке. Кинзу мелко порубить. Все ингридиенты смешать в миске с кунжутным маслом, солью и перцем.

2. Тесто "фило" (у меня готовое, сама приготовить не решаюсь, хотя на сайте есть достойные рецепты. Если у вас в городе есть турецкая лавка, попытайтесь там раздобыть готовое тесто " фило") разложить на рабочей поверхности. Растопить сливочное масло. Разогреть духовку до 200.

   

3. Каждый второй пласт теста промазать маслом. Накрыть следующими пластами и так же промазывая их маслом.

   

4. накрыть последним листом теста

   

5. и выложить начинку, оставив край теста на пару см. свободным.

   

6. акуратно завернуть штрудель в рулет, загребая начинку поплотнее, чтобы рулет получился более компактным. Края можно подогнуть во внутрь рулета, а можно скрутить, как конфетную обертку. Смазать штрудель оставшимся маслом, выложить на противень и запечь в духовке около 20-25 мин

   

7. тем временем приготовим салат. Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку, порезать на дольки. Салатные листья смешать с помидорами, бальзамико, оливковым маслом, солью и перцем. По вкусу добавить сахарную пудру.

   

8. Штрудель достать, дать ему чуток остыть и нарезать на порции.

   

9. Салат выложить на тарелку,

   

10. к салату подать свежий штрудель. Приятного аппетита!!

    

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• куриное филе - 500 г
• манго - 2 шт.
• перец чили - 1 шт.
• чеснок - 2 стак.
• имбирь - 1 кусок
• кунжутное масло - 2 ст.л.
• уксус - 30 мл
• сахарная пудра - 1 ч.л.
• оливковое масло - по вкусу
• специи - 1