Штрудель с яблочно-грушевой начинкой
- Простой рецепт штруделей
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 327 ккал
- Кухня: Авторская
Кто-то подумает, что штрудель это сложный и трудоемкий рецепт, но это совсем не так! Главное хорошо приготовить тесто! И вкуснейший, ароматный штрудель станет вашим любимым десертом! А возможность комбинировать и менять начинки позволит каждый раз готовить все новые и новые варианты, это может быть сладкий, десертный штрудель или вариант закусочного с грибами, капустой и т. д.
Любите готовить штруделей? Попробуйте рецепт яблочного штруделя. Должно понравиться.
Фото штруделя с яблочно-грушевой начинкой.
Приготовление
-
Тесто: Тесто можно замесить вручную или же в комбайне. Взять 250 г муки добавить яйцо, соль, воду перемешать. Добавить растительное и сливочное масло. По мере необходимости добавлять муку, замесить мягкое не липкое тесто. Поставить в глубокую посуду, накрыть пленкой, оставить на 20-30 минут тесто отдыхать. Как вариант можно взять упаковку годового бездрожевого слоеного теста или тесто фило. Тогда у вас получится максимально быстро приготовить штрудель!
-
Начинка. Яблоки и груши разрезать, удалить сердцевинку, порезать средними кусочками. По желанию можно очистить от шкурки. Добавить сахар, корицу, мускатный орех, оставить на 15-20 минут настаиваться. Перед выпечкой добавить сухари. Духовку разогреть до 180 градусов.
-
Отдохнувшее тесто выложить на ткань, немного раскатать.
-
Затем, по кругу растянуть тесто. Делать это нужно аккуратно. Если тесто правильно замешано оно с легкостью будет тянутся до прозрачности.
-
Тесто смазать растопленным маслом.
-
Выложить начинку.
-
Аккуратно поднимая ткань, свернуть штрудель.
-
Выложить на противень застеленный пергаментом.
-
Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета. Штрудель должен очень хорошо пропечься, чтобы серединка тоже была хрустящей.
-
Теплый штрудель посыпать пудрой.
-
Приятного Вам аппетита) !
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую штруделя из творожного теста с вишневой начинкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты
Ингредиенты на шесть порций
- мука - 325 г
- вода - 100 мл
- масло растительное - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- груши - 3 шт.
- сахар - ½ г
- корица - по вкусу
- орех мускатный - 1 щепотка
- изюм - по вкусу
Яблочно-вишневый штрудель
Штрудели
Комментарии к рецепту
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Делаю штруделя с яблочно-грушевой начинкой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Грушина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Доброго!
Сегодня приготовила штруделя с яблочно-грушевой начинкой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Рецепт интересный.
Попробую!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Есть новый рецепт домашнего штруделя с овощной начинкой.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Шоколадный штрудель
Штрудели