Эклеры с сырной начинкой
- Простой рецепт эклеров
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол
Отличная закуска на любой фуршет или праздничный стол - эклеры с сырной начинкой. Этот удивительный десерт родом из Франции, но готовить его можно не только со сливками, но и с соленой начинкой.
Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт эклеров. Должно понравиться.
Фото эклеров с сырной начинкой.
Приготовление
-
1. Для эклеров нам понадобится обычное заварное тесто. Для начала поставим на огонь емкость с водой, сливочным маслом (можно заменить маргарином) и щепоткой мускатного ореха.
-
2. Доводим до кипения, добавляем муку. Быстро замешиваем тесто. Постепенно добавляем по одному яйца и продолжаем мешать.
-
3. По консистенции тесто должно получиться, как на фото. Правильная консистенция заварного крема - когда тесто с ложки падает треугольником.
-
4. Обжариваем немного кунжут.
-
5. при помощи кулинарного мешка выкладываем наши заготовки для эклеров на противень. Посыпаем тесто кунжутом и отправляем в разогретую духовку.
-
6. Эклеры в среднем выпекаются 20 минут при температуре 180 градусов. А тем временем сделаем начинку: натираем сыр на терке, добавляем чеснок, зелень и майонез.
-
7. Все тщательно перемешиваем. Из зелени лучше брать укроп, он вкуснее сочетается с сыром и чесноком.
-
8. Когда эклеры выпеклись и немного остыли, разрезаем их сбоку, добавляем начинку.
-
9. Вот и все, наши эклеры с сырной начинкой готовы! Начинка для них может быть не только сладкой, но и соленой, как в данном случае. Альтернативой сыру может быть курица, грибы или мясо.
На заметку
Когда в девятнадцатом веке известный французский кулинар Мари-Антуан-Карем придумал эклеры, он не подозревал, что кулинары со всего мира будут экспериментировать с этим удивительным лакомством. Я предлагаю потрясающий рецепт приготовления праздничной повседневной закуски - эклеры с сырной начинкой. Если начините их еще теплыми - начинка растает и вы сможете насладиться потрясающим вкусом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварные эклеры. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты
Ингредиенты на восемь порций
- Вода — 250 мл
- Сливочное масло — 150 мл
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 200 г
- Кунжут — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
- Сыр — 150 г
- Майонез — 150 г
- Зелень — По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчиков
Эклеры из тыквы
Эклеры
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить эклеры с сырной начинкой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Вкусно
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать эклеры с сырной начинкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Рецепт эклеров с сырной начинкой очень вкусный. Так же часто готовлю профитроли с сырной начинкой и форелью.
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Столько нового узнала про эклеры с сырной начинкой!
Спасибо!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Простые эклеры
Эклеры