Любите готовить холодец? Попробуйте рецепт холодца из утки. Должно понравиться.
Холодец - одно из самых популярных зимних кушаний! А какой Новый год без него? Почти все хозяйки готовят холодец, и на праздничных столах его место - одно из главных. Застывший холодец да с горячей картошечкой! Предлагаю рецепт холодца из свиной ножки с добавлением утиного и индюшиного мяса. Холодец получается с приятным и нежным вкусом, совсем не похожий на холодец из говядины или курицы. Замочить в холодной воде все мясопродукты на час-два, нужно обескровить мясо. Свиную ножку хорошо поскрести, срезать непригодные места. В большую кастрюлю выложить ножку, довести до кипения на слабом огне, затем убавить огонь и варить ее часа три. Пенку обязательно снимать! Когда ножка начнет развариваться, добавить к ней ножку индейки и утки. Варить на маленьком огне еще часа 2. За час до готовности добавить перец горошком и морковь, немного посолить.
Разварившиеся ножки достать шумовкой. Когда немного остынут, снять с них мясо и нарезать кусочками. Бульон процедить через ситечко. Мясо вернуть в бульон. Теперь можно посолить окончательно по вкусу. Вернуть кастрюлю на плиту и довести до кипения.
Чеснок почистить и выдавить через пресс. Разлить холодец по тарелкам, добавить чеснок по вкусу, перемешать. Из петрушки и морковки сделать украшение. Поставить в холодное место застывать.
К холодцу можно подать хрен или горчицу. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодец. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Холодные закуски
Холодец
говядина 2 кг • хвост говяжий 3 шт. • голень говяжья 1 кг • чеснок по вкусу • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • перец горошком 5 шт. • лавровый лист 3 шт. • вода 4 л • соль по вкусу • зелень сушеная...
Холодец
индейка — 700 г • лук репчатый — 1 шт. • желатин — 25 г • чеснок — 1 зубчик • морковь — 1 шт. • лавровый лист • петрушка • соль • черный перец...
Холодец
Как приготовить холодец из кабана?! Очень просто! Согласитесь, холодец из кабана не самое популярное блюдо, а зря. Такого вкусного холодца я никогда не ела. Попробуйте и вы!...
Холодец
Недавно муж уговорил меня приготовить холодца. Я его (холодец) и сама очень люблю, но готовить его довольно хлопотно - в основном из-за мороки с чисткой ушей, рулек и иже с ними. Но результат все же стоит...
Холодец из петуха
Холодец
Комментарии к рецепту
Вкуснятина
Уверена маме понравится
все любители холодца из утки и индейки оценили!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо!
Очень замечательный рецепт холодца из утки и индейки.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала холодец из утки и индейки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо тебе, toissut1996, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему recipecloud.ru/zakuski/kholodets/kholodets-na-kostyakh.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Холодец на костях
Холодец